The Duniyadari: राजधानी रायपुर में खाद्य सुरक्षा को लेकर खाद्य एवं औषधि विभाग ने एक पनीर निर्माण इकाई पर बड़ी कार्रवाई करते हुए छापेमारी की। विभाग को मिलावट और स्वच्छता संबंधी शिकायतें मिलने के बाद टीम ने मौके पर पहुंचकर फैक्ट्री के उत्पादन से लेकर भंडारण तक की पूरी प्रक्रिया की जांच की।
निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने फैक्ट्री की साफ-सफाई व्यवस्था, पनीर बनाने की प्रक्रिया और इस्तेमाल किए जा रहे कच्चे माल का बारीकी से परीक्षण किया। संदेह के आधार पर तैयार पनीर सहित विभिन्न खाद्य सामग्री के नमूने एकत्र कर प्रयोगशाला भेजे गए हैं। इन नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई तय की जाएगी।
छापेमारी के दौरान परिसर से बड़ी मात्रा में मिल्क पाउडर के बोरे और तेल के टीन भी मिले, जिनके उपयोग को लेकर टीम ने जांच शुरू कर दी है। अधिकारियों ने यह भी पता लगाने का प्रयास किया कि इन सामग्रियों का इस्तेमाल निर्धारित मानकों के अनुरूप किया जा रहा था या नहीं।
जांच के दौरान फैक्ट्री संचालक से भी पूछताछ की गई। उनसे उत्पादन प्रक्रिया, कच्चे माल की खरीद और सप्लाई से जुड़े दस्तावेज मांगे गए, जिनकी प्रारंभिक जांच की गई है। अधिकारियों के अनुसार, दस्तावेजों की विस्तृत समीक्षा के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य विभाग ने स्पष्ट किया कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना उनकी प्राथमिकता है। यदि जांच में मिलावट या नियमों के उल्लंघन की पुष्टि होती है, तो संबंधित संचालक के खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
इस कार्रवाई के बाद शहर के खाद्य कारोबारियों में हलचल देखी जा रही है। विभाग ने संकेत दिए हैं कि आने वाले दिनों में इस तरह के जांच अभियान और तेज किए जाएंगे।
