रायपुर।लाइसेंस डिस्प्ले अनिवार्य। मिठाइयों की ट्रे में निर्माण और अवसान की तारीख बेहद जरूरी। किसी भी संस्थान में नहीं मिल रही हैं यह अहम जानकारियां। लिहाजा सभी को नोटिस दी जा रही है। सैंपल लिए जाने और नष्टीकरण की कार्रवाई साथ में की जा रही है।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन के तेवर दिन-ब-दिन सख्त होते जा रहे हैं। पहली बार जांच, उस नियम को लेकर हो रही है, जिसके पालन को लेकर होटल और मिठाई दुकानें जरा भी गंभीर नहीं हैं। शहर के तीन संस्थानों की जांच में यह सभी खामियां मिली हैं। सख्ती से पालन के निर्देश दिए गए हैं, साथ ही स्वच्छता को लेकर फटकार भी लगाई गई है।
बादाम का हलवा
खेमजी होटल। यहां हुई जांच में लाइसेंस का डिस्प्ले नहीं मिला। ट्रे में रखी मिठाइयों में निर्माण और अवसान की तारीख नहीं थी। संदेह के आधार पर इस संस्थान से बादाम का हलवा और कलाकंद का सैंपल लिया गया है। नोटिस जारी करते हुए निर्धारित समयावधि में जवाब देने को कहा गया है।
श्यामा और रमन में
किचन में चारों तरफ गंदगी मिली इन दोनों संस्थानों में। मिठाइयों की गुणवत्ता इतनी निम्न थी कि नष्टीकरण जैसी कार्रवाई करनी पड़ी। श्यामा श्याम और रमन चमन होटल नाम से संचालित होने वाली इन दोनों संस्थानों को सख्त हिदायत दी गई है कि अगली जांच में यदि यह सभी गलतियां फिर से मिली, तो विधि सम्मत कार्रवाई की जाएगी।
रामेश्वर का पेड़ा
रामेश्वर होटल। कसडोल के उपभोक्ताओं के लिए जाना- पहचाना नाम है। टीम ने औचक जांच के घेरे में जब इसे लिया, तो पेड़ा की गुणवत्ता संदेहास्पद मिली। लिहाजा इस का सैंपल लिया गया। जांच के लिए स्टेट लैबोरेट्री रायपुर भेजा गया है।
“लाइसेंस डिस्प्ले और ट्रे में रखी मिठाई के निर्माण और बेस्ट बिफोर की जानकारी का होना अहम है। संस्थानें पालन करें।”
– उमेश वर्मा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, बलौदा बाजार
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